O que é o CIP?

Limpeza no local, ou CIP, refere-se a todos os sistemas mecânicos e químicos necessários para limpar o equipamento. Seja após uma execução de processamento que produziu incrustação e desgaste normais, ou ao alternar uma linha de processamento de uma receita para outra. A limpeza é uma parte integrada de todo o ciclo de produção. E […]